ビタミン足りてますか？！

ビタミンは、私たちの体に必要な五大栄養素の1つです。
こうした栄養素は、身体の成長、代謝、免疫機能の維持に不可欠です。
ビタミンは通常、食品やサプリメントから摂取することが出来ます。
主要なビタミンには水溶性ビタミンと脂溶性ビタミンの2つのカテゴリーがあります。

1. 水溶性ビタミン
   水溶性ビタミンにはビタミンCとビタミンB群（B1、B2、B6、B12、ナイアシン、ビオチン、葉酸、パントテン酸）が含まれます。
   これらのビタミンはその名の通り水に溶け、余分な分量は尿として排出されます。
   主な役割としては、糖質の代謝への関与(ビタミンB1)、脂質の代謝への関与(ビタミンB2)、タンパク質の代謝への関与(ビタミンB6.B12)、ATP産生への関与(ナイアシン)、皮膚や髪の健康を保つ(ビオチン)、核の生成への関与(葉酸)が挙げられます。
   
   
2. 脂溶性ビタミン
   脂溶性ビタミンにはビタミンA、D、E、Kが含まれます。
   体内で脂肪や肝臓に貯蔵されます。
   主な役割としては、網膜や皮膚のターンオーバー（ビタミンA）、骨の形成への関与（ビタミンD）、抗酸化作用（ビタミンE）、血液凝固作用（ビタミンK）が挙げられます。

ビタミンの不足症状は健康に悪影響を及ぼす可能性があり、ビタミン欠乏症の例には壊血病（ビタミンC不足）、くる病（ビタミンD不足）、くじき（ビタミンK不足）、脚気(ビタミンB1)などがあります。

このようにビタミンには私たちの身体にとって非常に重要な働きがあるため、しっかり摂取する必要があります。
緑黄色野菜には、これらのビタミンがバランスよく含まれています。
ビタミンBは豚肉や大豆に、ビタミンCはピーマンやパプリカに多く含まれます。
ビタミンAはうなぎに多く含まれ、大豆からはビタミンEやビタミンKを摂取することが出来ます。
また、ビタミンDは摂取するだけでなく、日光に浴びて活性化する必要があるため、しっかり外に出て太陽の光を浴びることが大切です。

以上のように、ビタミンは私たちの健康や美容に不可欠な要素です。ぜひビタミンをしっかり摂れる食事内容を意識してみてください！